俗話說，“過了臘八就是年”。臘八節(jié)之后，雖然距離春節(jié)還有大半月的時間，但是在人們心中，臘八節(jié)之后，“年”馬上就要來了。作為我們傳統(tǒng)節(jié)日之一，臘八節(jié)是從何而來呢？臘八節(jié)除了吃臘八粥還有其他習俗嗎？

臘八節(jié)的由來

   臘八節(jié)，俗稱“臘八”，可以追溯至西周，在南北朝時期固定在每年的農(nóng)歷十二月初八這一天。之所以把農(nóng)歷十二月稱之為“臘月”有兩層含義：一是指“接”，有新舊交替的寓意，過了臘月就迎來新年；二是指“獵”，狩獵禽獸獲取獵物。古人會在這一天舉行盛大而又隆重的祭祀儀式來祈求來年豐收和吉祥。  

臘八粥

      吃臘八粥是流傳最廣的臘八節(jié)習俗，至今已有一千多年的歷史。臘八粥也叫“七寶五味粥”。每逢這一天，上至宮廷，下至百姓，甚至是寺院都要做臘八粥?；适壹易宄蓡T要向朝廷的文武百官和侍從宮女賞賜臘八粥，也要給寺院發(fā)放米。尋常百姓也要家家戶戶用臘八粥祭祀，互贈親朋好友。      俗話說“臘八臘八，凍掉下巴”。臘八粥也是寒冬臘月里保養(yǎng)脾胃的養(yǎng)生美食。各地的臘八粥基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。在冬日里煮一鍋熱氣騰騰甜糯可口的臘八粥簡直幸福感爆棚！

 臘八蒜 

     除了喝臘八粥，很多地區(qū)還有腌制臘八蒜的習俗。在臘月初八這一天，用醋泡上大蒜，密封至正月初一，原本一粒粒白色的蒜瓣兒就會變成鮮嫩的翠綠色。一邊吃著餃子，一邊蘸著醋，就著臘八蒜真是人間美味呀～

與臘八有關的詩詞       很多文學才子都專門寫過有關臘八的詩，今天小編選了大家熟知的兩大名家的作品給大家分享一下。 《臘日》——（唐）杜甫 臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。 侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。 縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。 口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。

《十二月八日步至西村》——（宋）陸游 臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。

草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。 多病所須惟藥物，差科未動是閑人。 今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新

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